WiR sind
stolz
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LaNd

Biologisch, weil wir mehr Wert
auf unser Land, unsere Leidenschaft
und unsere Träume legen möchten.

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Bio

GRan LessiniaPDFPDF

Ein typischer Hartkäse aus der Lessinia, aus fettarmer Kuhmilch. Mit einer leicht krümeligen und halbfetten Beschaffenheit…
Reifung: 6 - 24 Monaten

Il VecchioPDFPDF

Ein typischer halbweicher Tafelkäse aus halbgekochter fettarmer Kuhmilch aus der Lessinia…

Reifung: 6 - 24 Monaten

L'AdulToPDFPDF

Ein typischer halbweicher Tafelkäse aus halbgekochter fettarmer Kuhmilch aus der Lessinia…
Reifung: 3 - 9 Monaten

IL GiovanePDFPDF

Typischer halbgekochter Tafelkäse aus der Lessinia, der ausschließlich aus Kuhvollmilch (roh oder pasteurisiert) hergestellt wird…
Reifung: 1 - 5 Monaten

La GiovineTtaPDFPDF

Eine weiche Kuhmilchkäse mit dem klassischen Milchgeschmack. Es gibt auch Varianten mit Waldfrüchten, Feigen, Kastanienhonig, Birnen…
Reifung: 20 - 120 Tage

LaktosefreiPDFPDF

Caciottina ohne Laktose. Eine weiche, süße Kuhmilchkäse, mit einem klassischen frischen Geschmack aus ausgewählten Zuchten…
Reifung: 20 - 120 Tage

Gnocchi di MalgaPDFPDF

Gnocchi di Malga ist eine typische Speise der Lessinia mit Bio-Ricotta. Sie sind fein und schmackhaft und einfach zum Kochen und zum Dienen…
Packungen: 400 - 500 g

Mozzarella

Mozzarella der Lessinia: eine frische Zupfkäse mit Biomilch aus der Weiden der Lessinia hergestellt.
Packung: 125 g