Unsere ProdukTe

Seit Generationen verarbeiten wiR
den Rohstoff mit Leidenschaft
und laut Tradition.

In der Lessinia seit Generationen verarbeiten wir die Milch jeden Tag mit Leidenschaft zu Käse, Butter und anderen außerordentlichen Produkte: Wir sprechen über den Monte Veronese DOP, den Grana Padano, den wir jahrelang hergestellt haben, und danach haben wir begonnen, unseren Gran Lessinia herzustellen, aber auch die weichen und zarten Caciottina mit kleinen Perlen und Aromen und Düften der Hönige, der Weine und der Waldfrüchte unseres Landes.

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Um unserer Leidenschaft, unserer Kunst, unseren Träume mehr Wert zu geben, haben wir uns dafür entschieden, einen Projekt zu verwirklichen: Uns mit anderen landwirtschaftlichen Betrieben des Gebietes zu vereinen, um eine Bio-Käselinie und andere Lebensmittelspezialitäten zu schaffen, die mit dem Gebiet eng verbunden ist.

Biologisch, weil wir davon überzeugt sind, dass hier zu arbeiten außergewöhnlich und phantastisch ist, dass jede Mühe mehr Wert auf die Produkte legt, dass unser Land unsere Liebe verdient; und wir sind sicher, dass alles, dass Sie probieren werden, Ihnen diese Gefühle hervorrufen.

Entdecken Sie die Bio-Produkte

Wir sind Teil der Begründer des Konsortiums Monte Veronese DOP, wovon wir drei verschiedene Sorten herstellen: Monte Veronese aus Weide, frische Monte Veronese und alte Monte Veronese. Aber wir stellen nicht nur Köse her: Wir bieten eine Auswahl von handwerklichen Wurstwaren, die unsere Familie seit mehr als 10 Jahren mit den besten Schweineteilen herstellt, die hier in Velo Veronese gezüchtet werden und mit Molke unserer Käseproduktion ernährt werden.

Monte Veronese

Monte Veronese ist eine von geschützten Ursprungsbezeichnung italienische Käse aus der Lessinia, die ausschließlich mit Kuhmilch und mit verschiedenen Bearbeitungen gemäß der Typologie erhaltet wird: Entweder Voll- oder Zuchtmilch.

WurstwaRen

Die Qualität unserer Wurstwaren hat ihren Ursprung von allem in einem reichen Gemisch, das alle feinsten Schweineteile, unsere von Hand Einfüllungsmethode und eine kontrollierte und geschützte Reifung enthält.